导语:每一年的冬至都是那一天,每一年的冬至都是一样的快乐 。在冬至这天,人们会吃上属于这一天才能吃的传统食物 。有些朋友没去过温州,所以想来了解一些关于温州冬至的内容,那么,大家知道温州冬至吃什么?冬至适合吃的食物有哪些?接下去小编带大家见识下吧 。
温州冬至吃什么
1、在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。糯米饭是温州的主食之一,尤其是作为早餐,但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时 。
2、每当“冬节”前后,温州老城的街巷里就会出现一些挑着担卖麻糍的人 。这些人一般来自郊区农村,他们事先在家将汤圆粉煮熟捏成团,再带点白糖、豆沙粉,一路叫卖,边卖边做 。他们技术高超,一个麻糍经他双手一转动,就变成里面空心、外面光滑、像乒乓球那样的麻糍团,然后馅上白糖和豆沙,味道香甜 。
3、在冬至这一天,温州人都有吃汤圆或麻糍的习惯 。长辈会趁着“碎息儿”(温州方言,意为“孩子”)吃汤圆时进行家教,比如“吃了汤圆就要大一岁了”,劝孩子要更听话,一切事情都要比去年做得更好 。
4、黄鱼
黄鱼在温州人的生活中占据了极大的位置,黄鱼的制作方法也很简单,或红烧、或葱油,都是不错的选择 。
5、花蛤
花蛤用开水汆烫几秒后便可食用 。掌握好火候是关键,烫得太熟,花蛤开口,鲜味流尽;烫得太生,蛤口紧闭,无法剥开;最好是烫后,蛤壳仍合,一剥即可,这时的蛤肉是鲜嫩血红,口感佳 。
6、炸羊尾
炸羊尾,听这名字会以为是真的用羊尾巴炸制而成 。看样子,也会有人误以为是冬瓜条、蛋黄南瓜 。其实“炸羊尾”是将厚肥膘切成小段,挂糊后炸至外皮酥脆,再用融化后的白糖将其挂霜 。
关于冬至经典的古诗句子
《满江红·冬至》
(宋)范成大
寒谷春生,熏叶气、玉筒吹谷 。
新阳后、便占新岁,吉云清穆 。
休把心情关药裹,但逢节序添诗轴 。
笑强颜、风物岂非痴,终非俗 。
昼永,使眠熟 。
门外事,何时足 。
且团奕同社,笑歌相属 。
著意调停云露酿,从头检举梅花曲 。
纵不能、将醉作生涯,休拘束 。
《冬至夜》
[唐]白居易
老去襟怀常濩落,病来须鬓转苍浪 。
心灰不及炉中火,鬓雪多于砌下霜 。
三峡南宾城最远,一年冬至夜偏长 。
今宵始觉房栊冷,坐索寒衣托孟光 。
《陪张丞相自松滋江东泊渚宫》
[唐]孟浩然
放溜下松滋,登舟命楫师 。
讵忘经济日,不惮沍寒时 。
洗帻岂独古,濯缨良在兹 。
政成人自理,机息鸟无疑 。
云物凝孤屿,江山辨四维 。
晚来风稍急,冬至日行迟 。
腊响惊云梦,渔歌激楚辞 。
渚宫何处是,川暝欲安之 。
《江城子·龙阳观冬至作》
(元)尹志平
六阴消尽一阳生 。暗藏萌 。雪花轻 。
九九严凝,河海结层冰 。
二气周流无所住,阳数足,化龙升 。
归根复命性灵明 。过天庭 。入无形 。
返复天机,升降月华清 。
夺得乾坤真造化,功行满,赴蓬瀛 。
【温州冬至吃什么 冬至适合吃的食物有哪些】《冬至日遇京使发寄舍弟》
【唐代:杜牧】
远信初凭双鲤去,他乡正遇一阳生 。
尊前岂解愁家国,辇下唯能忆弟兄 。
旅馆夜忧姜被冷,暮江寒觉晏裘轻 。
竹门风过还惆怅,疑是松窗雪打声 。
双鲤,指代书信,写封家书寄给远方的弟弟,冬至已到,气候转冷,不知你境况如何?
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