虾片怎么做好吃又简单


虾片怎么做好吃又简单

虾片是我们生活中很常见的一种零食,经常会被拿来当做早餐吃,非常的美味 。很多人在制作的时候都会选择将虾片放入水煮一煮,然后捞出放凉,这样也是非常方便的,但是大家都知道虾片的做法是非常的复杂 。其实想要做好一款虾片并不是一件简单的事情 。如果你也想要制作一款好吃又简单的虾片的话,那么你就需要掌握一下它的制作方法了 。
第一步,先准备好虾片,然后将其放在清水中浸泡十分钟,直到把虾片泡出血水,然后将其捞出来控干水分放在碗中 。
然后在碗中加入食用盐,生抽,料酒,鸡精,白糖等调味料 。搅拌均匀后将其搅拌至没有颗粒状的状态即可 。注意了,这里要注意了,因为虾片的粘性很强,所以在搅拌的时候需要用手将其抓匀 。抓匀之后,就可以放在一旁进行腌制了 。这里需要注意的是,大家可以在里面加入适量的清水,这样可以让虾片更加爽脆 。
第二步,将虾片放在烤盘中先均匀的烤制,等到底部微微发黄时再取出,放在一边备用 。
当底部微微发黄时,就可以将虾片拿出来了 。然后再用手撕开,让每一片虾片都有独立的包装 。但是要注意撕开之后,里面的虾片就不能全部拿出来了,会散开形成小块,而且很难吃,所以还是要等以后再剥开之后才可以 。
第三步,准备好烤盘后,将虾片放在锅中进行烘烤,当虾片烤至两面金黄色时,就可以将它取出了,但是在这个时候一定要注意温度 。
温度不能太高,不然虾片会变形,烤好的虾片就可以食用了 。因为虾片是需要一定时间的烘烤的,如果时间过长会影响到虾片的口感的 。但是也不要担心,我们需要先将虾片取出晾干水分后再进行下一步,不然也会影响到虾片的口感的 。
第四步,待到虾片完全烤熟后,就可以出锅装盘啦,这样的虾片吃起来酥脆爽口 。
虾片的制作方法虽然比较的简单,但是也是需要一定的技巧的,首先我们需要先准备好一些虾片,然后将虾片放入到烤箱中烘烤20分钟左右的时间 。这段时间我们可以根据自己的口味进行增减,因为烤制的时间越长,口味也就越香脆 。我们需要注意的是,在烤虾片的时候可以根据自己的口味在里面添加一些调料,也可以将虾片放入到调料中进行腌制,这样也是可以帮助虾片提升口味的 。如果没有烤制虾片的调料的话,我们也同样可以将虾片放入到油锅中进行煎炸,这样也是很有效果的,而且口感也会更加的酥脆爽口 。
第五步,将其用勺子舀出多余油分后再加入一些清水进去搅拌均匀,直到汤汁都被虾片吸收后就将其放入盘中啦 。
【虾片怎么做好吃又简单】
接着将虾片放入锅中,开始进行翻炒 。翻炒的时候可以加入一些清水进去,这样做出来的虾片才会更加的好吃 。等到虾片变得越来越透明的时候就可以直接出锅了 。最后出锅的时候就可以将虾片切成小块,放到一边即可食用了 。

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