山竹是一种营养价值很高的水果，吃起来酸甜可口，而且营养丰富 。现在正是吃山竹的季节，那么山竹放冰箱还是冷冻呢？冰冻和冷藏会不会对山竹产生影响呢？下面就一起来看看吧 。
1、放冰箱冷冻
山竹是热带水果，生长在热带地区，是热带水果中比较珍贵的一种 。但是一般情况下，市面上水果店都会出售山竹，但是山竹是不能放入冰箱内的，因为冰箱内会抑制水果本身含有的营养成分 。所以一般情况下，建议将山竹放入冰柜中进行冷藏处理 。
2、冷藏和冷冻相比较，山竹放冰箱容易坏，冷藏保存时间比较长 。
而冰冻山竹可以保存很长时间，在2-5℃左右的环境下冷冻，保鲜时间比较长 。一般来说常温下保存几个小时就可以吃了 。因此不管是放冰箱冻山竹都没有什么影响 。
3、山竹放冰箱保存的方法
山竹一般是放在阴凉的地方，并且放冰箱保存 。将山竹用塑料袋或者保鲜袋装起来，将盖子拧紧 。然后放入冰箱冷藏保存，温度保持在0度以下 。最好还是尽快食用 。
4、购买山竹的时候选择果形端正、表面没有破损、果皮颜色为白色、没有霉斑，果肉没有腐烂、颜色鲜红、味甜可口的为佳 。
选购山竹要看颜色，浅的颜色呈淡红，深的颜色呈深红色，而且果肉表面很饱满光滑没有霉斑 。用手捏一下山竹，感觉软硬适中则可以购买.购买山竹的时候可以把山竹放在水里泡一泡会比较好，这样可以防止变质的现象发生.如果你想吃清甜的山竹的话，可以用保鲜袋将山竹放在水里冻起来.
5、买回来以后放冰箱里冷冻起来，这样山竹的保质期会更长 。
【山竹放冷藏还是冷冻】
山竹含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，具有排毒、通便、减肥等功效 。另外，山竹还含有一种非常重要的营养物质-水溶性膳食纤维，这种物质能加快肠胃蠕动，帮助人体消化吸收 。所以在吃山竹的时候一定要先用清水浸泡几分钟再吃 。因为水溶性膳食纤维能够帮助我们身体降低血糖值 。
