【姜糖怎么做】
姜糖是非常具有地方特色的一道甜品，具有暖胃驱寒的作用 。？所以很受大家的欢迎 。今天就来教大家做一款适合夏天吃的姜糖 。下面我们就一起来看一下吧！姜糖在中国是非常有名，是很多人都喜欢吃的一道甜品了 。？
一、姜糖膏
姜糖膏也叫姜糖糕，是一种用红糖和姜汁制作的一种甜点，做法是把红糖和生姜放在一起熬成汁，然后把熬好的糖放在凉水里冷却，就成了 。有热有凉，这款姜糖膏适合冷天吃 。材料：红糖250克，花生油100克，细砂糖100克 。做法：姜洗净切片加水煮烂捞出捣烂加入花生油拌匀备用；花生油加入细砂糖拌匀；姜汁中加入细砂糖拌匀，加入花生油拌匀 。然后将两种调料搅拌均匀即成；姜糖膏很甜但是没有什么味道，但是可以吃！
二、姜糖桂花
材料：糖、干桂花、姜、油、清水 。做法：姜洗净后切成丝，炒锅内倒入少量油，将姜丝放入，煸炒至变软时，加入红糖和桂花，翻炒均匀，炒至呈黄色，出锅前加入适量清水煮开，倒入适量糖继续翻炒，然后加入清水，水不要加太多，煮至粘稠即可 。将桂花和姜糖倒入碗中，用筷子搅拌均匀，桂花一定要压碎一些以免粘锅 。锅中倒水至八成热时舀一勺姜糖放入锅中慢慢熬化，然后关火搅拌 。等其冷却后关火放凉，放入保鲜袋里，然后装入塑料袋封口，放入冰箱冷藏保存即可 。这道美味甜品就这样做好了吧!?
