青萝卜的营养价值很高，含有多种维生素，是很多人都喜欢吃的蔬菜 。那么怎么做才好吃呢？今天就来教大家一道菜，那就是炒青萝卜丝 。准备食材：青萝卜、大蒜、姜片、盐、生抽、糖 。
1、把准备好的青萝卜洗干净切成丝，大蒜切成末，姜切成片 。
切好的青萝卜切成丝，然后把它放到一个小碗里 。加入适量的盐，加入适量的生抽，搅拌均匀 。搅拌均匀之后，腌制15分钟左右 。腌好之后在里面加入适量的白糖，可以增加食材鲜甜可口 。
2、锅中烧油，油温6成热放入蒜末，姜片炒香 。
【炒青萝卜丝怎么炒好吃】
接着放入青萝卜，把萝卜炒至微微变软 。接着放入盐，生抽，糖，继续翻炒 。注意，盐一定要少放，不然萝卜吃起来会发苦，没有嚼劲 。待萝卜变软后放入葱姜，炒香后关火 。待葱姜炒香后放入胡萝卜丝，一起翻炒均匀 。待胡萝卜丝断生后放入青萝卜丝，炒至青萝卜丝熟透后即可出锅吃 。
3、然后放入萝卜丝，翻炒几下后放入生抽，再加一点点盐炒匀 。
然后放入糖，再翻炒均匀 。加点水烧开后即可关火 。这样炒出来的萝卜丝是非常清脆爽口，而且吃起来很有味道 。一道简单好吃的炒青萝卜丝就做好了，大家喜欢吗？喜欢可以收藏，有空可以试着做一下呢！
4、接着放入一点白糖提鲜，翻炒均匀 。
再放入姜片炒香，放入葱花，翻炒均匀 。关火出锅撒上葱花即可，这样一道家常版辣炒萝卜丝就做好了 。怎么样，这道萝卜丝又软又鲜，开胃又下饭 。
5、最后放入少许盐翻炒均匀即可出锅啦 。
炒好的青萝卜丝非常的软嫩，看起来很有食欲 。吃起来非常有味道，吃完后你也想吃吗？想要做这道菜并不难，先要做好青萝卜准备，把准备好的青萝卜清洗干净，然后用手把青萝卜里皮撕掉就可以了哦！在处理青萝卜丝时一定要用盐腌制一下，这样可以让萝卜里面的水分出来哟 。
