【螃蟹收到货怎么保存】
螃蟹的营养价值很高，很多人喜欢吃螃蟹，但是螃蟹的保存方式有很多，在市场上买回来直接吃也不会坏，那买回来的螃蟹应该怎么保存呢？下面给大家分享几个小妙招哦~比如：在蟹腿上放几片生姜；或者用保鲜膜包裹住放进冰箱冷冻；或者放进冰箱冷冻室等等，都可以起到保鲜作用 。还有就是买回来后要尽快食用哦！因为现在市场上销售的螃蟹多是冰冻螃蟹或者冷冻螃蟹，我们直接食用很可能会导致螃蟹变质，我们买回来后直接吃或者放进冰箱冷冻室冷冻都不会影响到螃蟹 。如果我们想要吃到更新鲜、营养又美味的螃蟹产品的话，就要到正规超市或者大卖场购买哦~下面为大家介绍几种购买海鲜产品时需要注意购买技巧和一些细节吧！
1、螃蟹产品是否新鲜，首先要看其螃蟹的眼睛，是否明亮炯炯有神，这是决定了螃蟹味道好坏的关键所在 。
如果眼睛非常不明亮，并且发黄，就不要买了 。其次要看其螃蟹的肚脐部分有没有出现凹陷的情况 。如果它腹部凹陷说明它已经死了很久了，一定不要买 。再次是螃蟹的背部，因为螃蟹刚出生的时候还是比较软的，需要一段时间才会慢慢变硬然后会掉下来 。所以买螃蟹一定要选背部丰满而不僵硬，且表面平整有光泽的哦！最后就是要看其螃蟹是否有受伤或者死过肉，很多人会喜欢将螃蟹挑死之后再食用，这样我们吃完了也是无法有效延长我们的食用寿命的哦！
2、在购买海鲜产品时要注意闻一下其气味，如果香味刺鼻说明放置时间比较久，不新鲜哦！
也可以在食用螃蟹之前，将螃蟹用盐水浸泡10分钟，然后再用清水清洗干净 。然后在盐水中加入少量葱、姜、料酒，用大火将水烧开，再放入螃蟹蒸10分钟即成 。这样不仅可以去除螃蟹腥味，还可以让蟹肉更加鲜甜多汁呢！而且还可以避免被虫子爬出来危害健康！螃蟹是营养价值很高的食物，我们常吃对身体健康有益哦！不过不建议大家直接吃螃蟹，因为吃多了很容易导致身体不适哦！
建议不要购买 。
好的海鲜产品颜色是比较鲜亮的，因为它们的皮肤都是雪白的 。新鲜海鲜产品表面的光泽度是非常好的，因为它能给我们带来一种赏心悦目的感觉 。但如果发现这种蟹上面布满了黑色或者是褐色的斑点就不建议购买了，这些斑点代表着鱼已经被化学药品腐蚀过或者用漂白剂浸泡过 。因此不建议购买或者食用这类海鲜产品哦！海鲜产品中含有大量嘌呤成分和大量蛋白质成分，嘌呤能使血液中尿酸浓度升高，所以也就会使血液中尿酸浓度升高；蛋白质分解产生过多的二氧化碳和水排出体外就会使血中氧气浓度下降 。如果在购买海鲜产品时发现这种现象的话，一定要马上停止食用 。
3、选择海鲜产品时也要注意选择具有正规资质及质量保障的品牌海鲜产品哦！
正规的海鲜产品一般在食品安全方面都有严格的规定和管理措施 。而一些品牌海鲜产品则可以提供产品合格证以及质量检测报告等方面的证明 。另外还有一点需要注意，有些海鲜产品是不能放在冷冻室中速冻储存的，因为这样比较容易导致螃蟹变质 。因此我们在购买海鲜产品的时候就要注意购买正规厂家出品的海鲜产品 。下面给大家分享一下买海鲜时的一些注意事项！需要注意以下几点~
