萝卜是生活中非常常见的一种蔬菜，它既可以生吃也可以用来炒菜，而且味道非常好吃 。萝卜的营养价值非常丰富，含有丰富的维生素，可以帮助我们的身体吸收营养，有促进消化、止咳化痰的功效 。而且萝卜里面含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们促进肠胃蠕动，防止便秘的出现 。我们都知道，萝卜在冬天比较便宜，所以冬天的时候很多人都会选择萝卜来吃，这样吃起来口感也会比较好，但是在炒的时候也不知道怎么做好吃，下面我给大家分享一下我炒萝卜片的做法：准备食材：萝卜2个、鸡蛋1个、面粉1大勺、食用油适量、鸡精适量、葱花适量、蒜瓣适量 。
1.先将萝卜片用清水洗净，然后切成薄片，然后将萝卜片放入盆中浸泡10分钟，之后将萝卜片捞出来，再用手将萝卜片挤干水分 。
然后再将准备好的面粉放入碗中，加入适量的清水，然后搅拌均匀，然后再加少许食用油搅拌均匀 。用手抓匀 。放入冰箱中冷藏半个小时左右，时间到了以后再取出放入面粉中搅拌均匀，然后再用清水洗净萝卜片之后放入盘中备用 。这样做的目的是为了使萝卜片变得更加 Q弹、爽口 。然后再把蒜瓣切成蒜末 。然后再把萝卜片放入碗中浸泡一会 。
2.在锅中倒入适量食用油，然后将葱花蒜瓣放入锅中翻炒出香味，然后将鸡蛋液放入锅中，用铲子将鸡蛋和萝卜片混合均匀即可 。
3.炒好之后把萝卜片盛出，然后再撒上一层干面粉，这样炒出来的萝卜片就不会出现粘糊糊的情况了 。而且吃起来口感也非常好 。如果你喜欢吃辣的话，还可以在放上一小勺辣椒油 。4.锅里放油烧热之后放入葱花和蒜瓣翻炒出香味后，再将萝卜片放入锅中翻炒均匀，最后加入少许鸡精就可以出锅了 。在炒的时候我们一定要注意火候不要太大或者炒时间太长的话，这样反而会影响萝卜片的口感和味道，而且还会影响到味道 。所以在炒萝卜片的时候一定要注意火候和时间，这样炒出来的萝卜片才会更好吃 。我们在炒萝卜片的时候一定要先把火候和时间控制好了才能出锅，否则就容易糊锅了 。
3.放入适量鸡精调味即可，在盛出来之后可再加一些水淀粉勾芡，将芡汁浇在萝卜片上就可以了 。
【萝卜片怎么炒好吃】
好了，以上就是我给大家分享的我炒萝卜片的做法，喜欢的朋友可以收藏起来学习一下 。大家在炒萝卜片的时候，要注意以下几点：第一，要用小火炒 。：这一步一定要用小火炒，不然很容易把萝卜片炒糊的 。第二，要用大火炒 。这一步一定要用小火，千万不要大火翻炒哦 。第三，一定要放淀粉勾芡！最后不要忘了加一点水淀粉提亮肤色 。第四，一定要放适量葱花提味！
