【干木耳要煮多久才熟】
木耳是大家经常吃的一种食物，而且吃法也是比较多的，比如说木耳汤，木耳炒肉等等 。那么，木耳要煮多久才熟呢？又有哪些禁忌呢？下面就为大家介绍一下吧 。木耳吃法很多，不同的食物有不同的吃法，但是大家最熟悉的就是木耳了，那么怎样才能把木耳煮熟呢？
1、用凉水浸泡后，然后放入锅中加水煮3分钟左右后再捞出；
如果是干的木耳，泡发后需要用水冲洗几遍才能吃，这就是木耳焯水时间不一样引起的结果了 。木耳一定要多洗几遍，才能更好地保证它的卫生和口感 。所以我们要洗两遍，泡发两次才可以吃 。木耳不要和大蒜一起吃，因为大蒜中含有一种硫化物的成分会使你的消化功能紊乱 。不建议和含有大蒜素或含大蒜素以上的食物一起吃 。还有就是吃太多大蒜会引起腹泻的情况，因为大蒜素可以降低血液循环并减少胆固醇含量，而大蒜素可以增强胃肠道排毒功能，所以你可以放心地吃了！
2、捞出后将水倒掉；
3、加入少许的盐 。将木耳焯水，过了以后就可以直接食用了 。但是切记千万不要把木耳泡发了再吃，因为泡发的过程中会有细菌滋生导致中毒，所以大家最好用冷水泡发哦 。
3、把干木耳放入碗中，然后在碗中加入食盐、白糖、胡椒粉、味精等调味品搅拌均匀；
再在碗中加入少量水，最后加上适量的食盐和白糖，搅拌均匀 。在上面的这个操作过程中，只需要加入一点清水就可以了 。这是一个非常简单、快速、好吃的方法 。而且做好后味道也不错 。木耳性味甘平，归肝、胃经；具有润肺止咳、益气补肾之功效；能通肠胃功能和活血去瘀，对气血两虚有很好的食疗作用；可治疗肺虚喘嗽、咯血、衄血等症 。尤其是木耳有良好的活血作用，故对妇女血虚所致的闭经及产后瘀血症状具有明显疗效 。此外，木耳还具有养胃润肠功能，所以非常适合长期食用电脑族人群食用 。
4、接着加入适量的清水，然后将木耳放入锅中盖上锅盖等水开再煮5分钟左右即可；
木耳煮好之后，要立刻放入冷水中浸泡一会，这样可以让木耳里面的营养成分泡发，这样就不会破坏木耳的营养了 。因为木耳所含有的营养成分比较多，而且本身的营养价值也是比较高的，所以它对于身体健康来说是有着很大好处的，如果我们能够多吃木耳，那么我们的身体也是会更加健康的 。那么，木耳在食用之前有哪些禁忌呢？
