【鲍鱼饭怎么做呀】
鲍鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素 A、B2、 C,钙、磷、铁、碘等矿物质 。鲍鱼还含有多种氨基酸、有机酸、维生素及矿物质等特殊成分，是一种营养丰富的海味食品 。鲍鱼除了可以用来煲汤食用，还可以用来煮菜或者制作成沙拉 。今天推荐一道鲍鱼饭搭配米饭做出来口感超赞，营养美味还有美容养颜哦！
1、鲍鱼去壳，切成小块，加入盐、胡椒粉、生抽，腌制半小时 。
再把大米淘洗干净 。放入电饭煲内，再加入蚝油、盐、姜丝、料酒、水、油 。按下煮米饭的功能键就可以了 。
2、煮好的米饭装入大碗中，把腌制好的鲍鱼摆在中间，然后在中间放上切得细碎的胡萝卜块和葱段 。
在碗底铺上一层洗干净的生菜，再在鲍鱼周围摆上胡萝卜块和葱段，把每个鲍鱼都摆到上面 。再把米饭倒入装好鲍鱼的碗中，盖上锅盖焖 。待米饭熟透之后，淋上蒸熟的生抽即可！
3、烧热油锅，加入少许油放入葱花炒香 。
放入姜片炒香 。放入鲍鱼翻炒 。放入适量水焖煮 。煮开后加入适量盐 。鸡精翻炒均匀 。然后加入青椒翻炒均匀 。
4、再将腌制好的鲍鱼翻炒至金黄色盛出备用 。
炒锅烧热，放入少许食用油，下入蒜末炒香 。接着放入五花肉翻炒出香味 。接着倒入酱油、蚝油、盐和白糖 。然后将炒好的鲍鱼倒入饭中，搅拌均匀即可以出锅了 。
5、再将腌好的米饭倒入电饭煲内，加水盖上盖子闷5分钟再开锅后开始煮米饭 。
等电饭煲跳到保温的时间后，将鲍鱼饭放入继续焖5分钟 。等到米饭焖至七成熟时，将准备好的黄瓜丁和胡萝卜丁分别放入锅中 。先将它们炒香，然后将它们和鲍鱼一起装盘上桌 。
