西陵区，湖北省荆州市下辖县级市，位于湖北省中部偏东地区，总面积869平方公里，地处荆江中游 。西陵区地处长江中游南岸，三峡大坝北岸 。位于长江中游南岸、宜昌、荆州三市交汇处，地处湖北省中东部、三峡库区北岸，具有长江、三峡、西陵、天鹅湖四大水利风景区 。西陵区属亚热带季风气候区，年均气温14.8℃，年均降水量521.5毫米 。全区有耕地49万亩，其中水田32万亩、旱田16万亩 。
1.刘明英家三兄弟饭店
“刘明英家三兄弟饭店”是湖北洪湖当地著名的餐饮品牌，是一家经营了二十多年的老字号 。店面不大，但是食客们很多 。店里的菜品种类丰富，而且价格实惠，深受大家的喜爱 。他们家的特色菜有：油爆双脆，凉拌三丝，酸菜炒年糕，凉拌四季豆 。地址：洪湖市三阳路208号 。
【西陵区美食】
2.周家湖大闸蟹
周家湖大闸蟹是荆州西陵区周家湖的特产 。荆州市西陵区周家湖属长江中下游干流中游，其河床距今已有4000多年历史，河流湍急，水流量大，泥沙含量少，湖泊水面面积6000亩，水域周围有周家湖，周围有十多个乡镇 。其所产的大闸蟹个大肉肥，蟹黄晶莹 。与其他螃蟹相比，其价格要高出许多 。其产地与螃蟹产地之间有一条400米的河道相连——从湖岸直接流向沟渠的水流在周家湖水域形成了丰富的营养，再加上周家湖地处高海拔的高山之上，气温低，光照充足，自然生长的大闸蟹肉质更为鲜美 。
3.三峡特色菜：四大碗、八大样、三大菜式
四大碗：指清蒸鱼片、清蒸鳝丝、清蒸鱼头（即八大样）、清蒸鱼肚（即乌江鲤） 。八大样：指三鲜烩小炒（黄颡虾、鲜鳜鱼、白灼武昌鱼、水煮鱼和清蒸鲈鱼） 。因烹饪方法不同，菜名也有差别，故俗称“四大碗”或“八大样” 。三峡菜是为中国菜系，主要在湖北恩施及三峡库区地区发展而来，特别是以“四大碗”享誉于世 。三峡菜分为“八大样”以及“三大菜式” 。其特点是讲究原料组合和制作方法，强调传统文化内涵和工艺水准，主要有清蒸鳝丝、青红丝、白煮鲈鱼和清蒸鳜鱼四种做法及一道“三鲜烩小炒”和一道“清蒸虾煲猪蹄”来体现传统的三峡文化内涵和工艺水准
4.蔡老七家的羊肉
蔡老七家的羊肉是他家的招牌菜，他家的羊肉的做法很特别，也很好吃 。他家羊肉是用羊骨和羊汤一起炖的，有一种独特的香味，吃起来软烂鲜美，还带着一股羊肉的膻味，汤里还能吃到一些青菜 。这道菜里面有一个很特别的点，那就是羊肉里不放任何东西，全部用来炖汤，这样炖出来的羊肉，吃起来很软烂，还带有一点羊肉的香气 。这家店的羊都很新鲜，味道也很好 。这家店的羊肉是先煮再炖的，这样炖出来的羊肉才有口感，而且汤里面有几分羊肉的味道；他家的羊肉不油腻、不膻、也不膻 。吃过的人都很喜欢这家店的羊肉 。
