我们家在北方，很喜欢吃各种口味的炸鸡，每次炸好之后都要在锅里晾上好几个小时，味道才会好 。今天我做了一款骨肉相连，也叫鸡翅骨-爆米花-烤肉串，口感非常酥脆！很适合大人吃 。这是我自己做的哦！材料：鸡翅、葱、姜、鸡蛋、黑胡椒粉、盐 。
1.将鸡翅洗净，再用厨房纸吸干水分，然后用牙签在鸡翅上面扎一些小孔 。
然后在鸡翅上撒上一些盐、黑胡椒粉、葱、姜丝 。最后放入冰箱腌制两个小时以上 。腌制完之后，用厨房纸将腌制后的鸡翅擦干水分 。然后从冰箱拿出鸡翅，用刀将鸡翅的表面划上几刀，方便入味 。划好之后，将其从冰箱取出备用 。剩下鸡翅中要清洗干净 。然后在鸡翅中打上鸡蛋（或其他蔬菜）备用 。
2.把鸡翅放入空气炸锅中，并在鸡翅表面刷一层蛋液，然后在空气炸锅里放入一片生姜 。
我这个是从菜市场买的，没有经过处理，也没有在烤箱中烤过 。所以我们家可以直接买新鲜的 。如果没有空气炸锅就用普通小锅 。把姜片放进去，放一点盐和黑胡椒粉，搅拌均匀 。如果有微波炉的话，那就再加点盐和鸡精调味好了！也可以把生姜片洗干净再用刀切碎备用 。
3.将腌制好的鸡翅均匀地摆在烤盘上，烤箱上下火180度预热5分钟 。
【骨肉相连空气炸锅炸几分钟】
然后把鸡翅放在空气炸锅里，调至中火，炸5分钟 。炸好之后把它取出晾凉 。因为炸过了所以比较硬，但是很香哦！非常好吃哦！我们来看看具体的制作过程吧：把鸡翅的骨头用锡纸包起来，用牙签穿起来吧！然后在每一个鸡翅上刷一层油，每一层都要均匀地涂抹到每一块鸡翅上 。然后用牙签串起来就可以了~我们把串好的肉串摆在烤盘上放一旁等着烤制咯！
