现在的生活节奏太快，很多人工作之余会约上三五好友一起出去聚餐，一起享受一下轻松愉快的氛围 。不过有些时候会选择在家做一些简餐补充能量吃，而有的时候会选择外出旅行带一些纪念品回家 。比如下面这款卷饼皮，让你在家就可以做出营养丰富、美味又营养美味的美食 。饼皮是将发酵好的面团做成薄饼的形状，然后将面饼放入蒸笼中蒸熟后食用 。这款饼不但营养丰富、味道美味、经济实惠、便于携带，而且还能充分发挥你的想象力和创造力 。
一、材料准备
1、食材：面粉300克，白糖15克，酵母5克，开水160克 。2、面团：把面粉放在大盆里，放入白糖，倒入酵母水和成柔软的面团，醒发至两倍大；在醒发的过程中放入盐继续搓揉均匀，再放到一个干净的容器中进行二次醒发；待面团彻底醒发成蜂窝状时，撒上干面粉用手反复揉搓至面团光滑有弹性；然后放入蒸笼内蒸熟 。3、面团：把面粉加入白糖、盐和温水搅拌均匀至没有干粉即可；面团和好后静置15分钟，使酵母充分发挥作用 。4、食谱：准备豆角半个、洋葱一个、胡萝卜一根、卷心菜一些、大蒜几瓣 。
二、制作步骤
1、发面：将酵母粉和温水搅拌均匀，搅拌至完全融化 。2、揉面：将揉好的面团分成小面团，搓成长条，再切成大小均匀的剂子，将剂子揉成长条状 。3、烙：擀成薄饼 。4、叠起来之后就是薄薄和椭圆形的饼皮 。5、蒸：等水开之后放在笼屉上放入蒸笼中蒸15分钟即可 。
三、小贴士
【卷饼皮的做法】
1:卷饼皮的厚度根据你想要做出的口感来决定 。2:因为没有专门的蒸锅，所以要提前和好面团，可以用蒸锅来代替 。3:卷的时候不要来回拉扯，否则面饼会变硬，影响口感 。4:你可以将卷好的卷饼皮放在保鲜袋中保存更长时间，因为这样你会发现它们变得柔软而且不易粘连 。5:我们可以将准备好的调味料混合在一起，这样它就不再是单纯地进行调味了，它会发挥出独特的作用与价值 。
