松茸保存方法是冷冻还是冷藏
都可以 。冷藏保存可以让松茸的保质期延长到七到八天，冷冻保存可以让松茸的保质期延长到几个月，只是在食用冷冻后的松茸时，需要把它用开水化开，不然会出现松茸变稀的情况，影响食用时的口感 。松茸的保存有三种方法：冷藏保存、冷冻保存、切片晒干保存 。
1、冷藏保存
把鲜松茸放在冰箱中进行冷藏保存 ， 也是一种不错的保存方法，这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天，如果还想让松茸保存更长的时间，就需要采取一些特别的存储方式了 。
2、冷冻保存
把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月，只是在食用冷冻后的松茸时，大家应该把它用开水化开，不然会出现松茸变稀的情况，影响大家食用时的口感 。
【干松茸保存是冷藏还是冷冻，松茸保存方法是冷冻还是冷藏】
3、切片晒干保存
把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变，即使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气 。除了这种方法以外，大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以 。
干松茸保存是冷藏还是冷冻
短期冷藏，长期冷冻 。对于新鲜松茸，短期保存建议放入冰箱冷藏，不会对松茸的口感和味道有很大的破坏，又能延长松茸的保质期 。长期保存需要放入冰箱冷冻保存，但会损伤松茸的口感和味道，也会让其营养成分有所流失，一般不建议冷冻保存 。1、短期冷藏，长期冷冻 。对于新鲜松茸，短期保存建议放入冰箱冷藏，不会对松茸的口感和味道有很大的破坏，又能延长松茸的保质期 。长期保存需要放入冰箱冷冻保存，但会损伤松茸的口感和味道，也会让其营养成分有所流失，一般不建议冷冻保存 。
2、对于干松茸，冷藏和冷冻都不建议，放入其中保存反而会导致加速松茸的变质，放在室温保存即可 。
新鲜松茸保存方法是冷冻还是冷藏
新鲜松茸保存是冷藏还是冷冻根据食用时间来决定 。如果想保存松茸一周左右的时间吃的话，建议把松茸一个个用吸水纸或者报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏，这样分散隔开保存期更久，可以放一周左右的时间 。
如果是想保存更久，建议将松茸冷冻起来保存，一般是将松茸适当用清水清洗后直接速冻或是把新鲜松茸带土直接速冻保存即可，可以放半年左右不变味变质 。
松茸冷冻保存的注意事项
松茸冷冻顶多保存半年的时间，若超过半年的话，松茸的口感会渐渐发生改变，营养流失也比较多，这样的松茸还可能带有大量的细菌等有害微生物，不慎食用容易发生身体不适的现象，最好及时清理掉 ， 以防误食 。
鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色 ， 菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气，即使放在冰箱冷冻后，正常情况下也不会出现发黄的现象，若是有变黄的话，很可能是松茸在冷冻过程中被大量细菌或其他有害微生物入侵 ， 导致松茸变质无法食用 。
以上内容参考：
松茸保鲜方法还是冷冻
1.松茸可以放入冰箱冷藏，也可以冷冻保存 。2.用吸水纸、报纸或纱布包裹新鲜的松茸并放入冰箱冷藏后，一般可以保存一个月左右 。
3.如果将松茸洗净并沥干水分，再将其装入保鲜袋并置于冰箱冷冻层保存，一般可以保存半年左右 。
松茸怎么存放
松茸怎么存放好松茸怎么存放好，在生活中松茸这种名贵的野生食用菌 ， 非常受到人们的关注 ， 食用松茸也极其简单 ， 希望保留最原始的松茸的营养物质 。那么，以下分享松茸怎么存放好 。
松茸怎么存放好1
1、常温保鲜
新鲜的松茸很容易腐败，但在常温下若是处理方法得当也能保存很长的时间，将新鲜的松茸用新鲜的白菜椰子包好，放在阴凉之处，在白菜叶子上洒一些水 ， 能保鲜1~2天 。
2、冰箱保存
新鲜的松茸最为美味，但也最难保存，在常温下只需要几个小时就会变色变质，冰箱的低温可缓解松茸的变质，将松茸洗净后用保鲜膜包好，放进冰箱保鲜层中可保鲜2~4天 。
3、干制保存
松茸也和其他蘑菇一样可以用来干制，将新鲜的松茸洗净，切薄片，放在阳光下晒干，再用干燥的纸盒子装好，和花椒、陈皮等吸水性的药物放在一起，可保存1~3年不会变质 。
4、冰冻保存
新鲜的松茸也能长途运输，只需要在运输之前将松茸冰冻处理，取新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰冻层中，温度调在零下10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸可保持新鲜，也适合长途运输 。
5、盐渍保存
将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里 ， 撒上食盐 。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了 。食用的时候，捞出松茸 ， 清水冲洗若干遍 ， 即可做菜 。
松茸怎么存放好2
松茸不能跟六种食物一起吃
1、松茸属于高蛋白食物，和富含鞣酸的食物一起食用，会降低蛋白质的吸收，同时加重消化负担，对身体不利，生活中常见的高蛋白食物有柿子、竹笋、生木瓜等 。
2、松茸维生素含量较高；而软甲壳食物中含有比较丰富的砷元素，两者一起吃会使五价的砷变为三价的`砷 ， 带有一定的毒性，影响身体健康，比如螃蟹、小龙虾等 。
3、松茸中钾、磷、钠、镁等矿物质较高 ， 与富含草酸的食物一起食用，则会生成不易消化的难溶成分，降低矿物质的吸收量 ， 生活中常见的高鞣酸食物有菠菜、苋菜、荠菜等 。
4、松茸中含有油酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，于高脂食物一起吃，会降低松茸的营养成分，不利于人体对松茸营养物质的吸收与利用，可能会肥胖的可能性，生活中常见的高脂食物有各种肉类 。
5、松茸具有一定利滑性，适量吃有助于通便 ， 与寒性食物食物一起吃，会增加肠道滑利性，从而导致其胃肠道负担 ， 生活中常见的寒性食物有螃蟹、苦瓜、秋葵等 。
6、松茸中的纤维素比较高，而人体暂时没有可以降低完全消化代谢的分解酶，食用过量会加重人体肠胃 ， 与高纤维食物一起吃，可能会导致人体消化不良，生活中常见的高纤维食物有辣木籽、奇亚籽等 。
松茸吃法及注意事项
吃法
松茸是一种营养价值很高的食物 ， 吃法是比较多的，既可以煮汤，也可以炒食等，用以下方法举例 ， 具体做法如下：
1、先将松茸菌去杂洗净切片；
2、山鸡肉洗净切片；
3、然后油锅烧热，下葱姜煸香，投入山鸡肉片煸炒；
4、煸炒好后烹入料酒、酱油，加入精盐、白糖和适量水煸炒；
5、之后加入松茸菌片继续炒至山鸡肉熟烂，用湿淀粉勾芡；
6、煮熟后加入味精推匀，即可出锅 。
注意事项
松茸生吃松茸口感鲜嫩，但要记?。缘氖焙蛞孕孪实? ，放置时间太久的松茸可能滋生细菌以及微生物，食用之后很容易加重人体的胃肠道负担 。
其次松茸身是不含毒素的，但松茸很容易与白酒中的成分发生化学反应，产生一种不利于人体健康的物质，一起吃导致人体出现食物中毒的现象 。
儿童吃松茸会性早熟吗
适量食用是不会的 。
松茸是一种，名贵的真菌食物，味道鲜美营养丰富，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，儿童适量吃可以为其补充营养 ， 具有一定提高免疫力的作用，并不会导致性早熟，不需要太担心 。
新鲜松茸怎么保存最好
新鲜松茸最佳的保存方法是冷藏 。
松茸是一种很容易变质腐烂的真菌类物质，生活中最常见的保存方法就是将其冷藏，冷藏时将冰箱温度调到4-8度，再将松茸放进去，可以放7天左右，但建议在在3天内食用最好 ， 因为松茸保存时间越长，营养成分 ， 香味流失越多，口感也越差 。
小贴士：松茸放冰箱保存时不需要清洗，吃的时候再清洗即可，否则会导致松茸腐烂速度加快 。
松茸怎么存放好3
松茸的最佳食用方法
松茸切片后备用
一，清蒸松茸
用料：鲜松茸300克、熟火腿50克、京白菜100克、鸡汁3克、盐0.5克、味精1克、鸡油10克 。
做法：
1 ， 将鲜松茸洗干净，拉油后用鸡汁和盐、味精、鸡油腌制，京白菜飞水清炒备用;
2，火腿切片 ， 选一个盘子把松茸整齐的放入盘中，然后把火腿片放上面;
3，上笼蒸10分钟出笼 ， 把火腿放松茸右侧，小塘菜放左侧即可上桌 。(注意：温度须控制在100度以内)
特点：清蒸松茸做法简单，味道独特，不仅更大程度的保留营养，还能吃出松茸原野的味道 。
松茸炖鸡汤
二 ， 松茸炖鸡汤
用料：鸡1只，鲜松茸适量，盐适量，姜片少许 。
做法：
1，将鲜松茸清洗干净，撕成条;
2，将鸡洗净，斩块，放入冷水中煮沸 ， 撇去浮沫，捞出洗净备用;
3，将鸡块、姜片放入砂锅中，倒入适量热水 ， 大火煮沸，然后放入松茸、改小火炖一个半到两个小时，加盐调味即可 。(注意：小火炖时温度须控制在100度以内)
特点：松茸营养丰富易吸收，非常适常术后病人及产后妇女食用，鸡肉中蛋白质的含量不仅比例高、种类多，而且容易被人体吸收利用 ， 对于营养不良、月经不调、贫血及虚弱等病患有很好效果，松茸炖鸡汤尤其适合孕妇产后食用 。
松茸的其它“最吃法”
松茸最经济最养生的吃法——泡酒喝：把原支松茸直接放入高度白酒中，浸泡三个月即可，松茸的营养和香气完全输入酒中 ， 酒液香醇浓郁，营养充足 。
松茸最原味最经典的吃法——烤着吃：将松茸切片放置在平底锅上进行烘烤，加入酥油或食用油均可，烤至金黄色，香气浓郁时即可食用 。
松茸最原味最快捷的吃法——松茸刺身：将松茸切片后放入冰盘 ， 用生抽、芥末等调制好佐料即可食用 。
松茸最浓香最奢侈的吃法——红烧鲜松茸片：将鲜松茸切片过油，加入盐、花雕酒、上等鲍汁 ， 小心翻匀，加入鸡粉、上汤烧10 分钟左右，用湿淀粉勾芡即可 。
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