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用料
- 食材：
- 面条 100克
- 猪肉 100克
- 洋葱 小半个
- 黄瓜 半根
- 调料：
- 葱伴侣 6月香甜面酱 2大勺
- 葱伴侣 6月香豆瓣酱 2大勺
- 味达美臻品料酒 1中勺
- 大葱 1小段
- 蒜瓣 3瓣
- 桂皮 1小块
- 八角 1个
- 姜 2片
- 香叶 2片
- 清水 50克
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1、先把需要的食材提前准备好 。
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2、猪肉洗净肥瘦分别切丁备用、黄瓜擦丝备用、洋葱切丁备用 。
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3、蒜瓣跟姜片分别切片、大葱切丝备用 。
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4、碗里放入2大勺葱伴侣6月香甜面酱、2大勺葱伴侣6月香豆瓣酱、加入50克清水搅拌均匀 。
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5、锅中倒入适量食用油，放入准备好的葱姜蒜、桂皮、香叶、大葱、八角炸出香味，炸至大葱金黄色后捞出所有香料 。
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6、先倒入肥肉煸出多余油脂 ， 然后再倒入瘦肉煸炒至猪肉颜色变浅 。
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7、然后再加入1中勺味达美臻品料酒去腥、2克白糖提鲜、放入洋葱炒出香味，倒入调好的酱汁 。
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8、如果觉得有点干可以加少许清水，最小火慢慢熬5分钟左右即可关火 。
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9、另起锅，水开后放入面条煮熟捞出过一下冷水，控干水分 。
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10、浇上炸好的酱 ， 撒上黄瓜丝即可食用 。
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11、成品 。
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12、成品 。
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【炸酱面老北京做法教程 炸酱面怎么做好吃】 13、成品 。
