生活没有彩排，美食没有美颜 。大家好，今天用绿豆给大家分享一道美食 。绿豆,原产地在印度、缅甸地区,现在我国的大部分地区皆有种植 。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸 。还含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,因而保护肾脏 。今天用绿豆做的好吃的 ， 包你吃了就停不下来！
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【绿豆发面饼】
【基本食材】绿豆，红枣 ， 葡萄干，碱面，白糖，面粉，黑芝麻
【基本步骤】
1.说起绿豆，大家是非常的熟悉吧！我们日常生活中经常可以吃到用绿豆做的美食，绿豆糕 ， 绿豆粥，绿豆汁 。都是非常美味的，今天我们用绿豆来做一道超级好吃的美食 。首先我们拿出适量的红豆出来，先用清水将它浸泡4个小时的时间 。
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2.将浸泡好的绿豆捞出来放入锅中 ， 里面加入适量的清水进去，加点碱面进去 ， 开大火将绿豆煮熟 。大家都知道绿豆是属于特别难煮的，所以我们这里要加入碱面进去，碱面可以使红豆煮的更加软烂 。盖上盖子 ， 让锅中的绿豆先煮着 。
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3.拿出一个干净的盆，里面放入300克的面粉进去，加上3克酵母粉，10克白糖进去 ， 用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀 。在碗中打入两个鸡蛋进去，继续用筷子不停的搅拌，将鸡蛋和面粉充分的搅拌均匀 。
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4.加入适量的清水进去 ， 一边加水一边不停的搅拌 ， 将其充分的搅拌均匀，直到将其搅拌成没有颗粒的糊状即可 。这个时候再将其裹上保鲜膜，放在一边醒发1个小时 。将我们煮熟的绿豆控水捞出来放入碗中把它晾凉 。
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5.在绿豆里面加入20克的白糖进去，用筷子将其搅拌均匀 。我们的面糊这个时候也已经醒发好了 。将醒发好的面糊 ， 揭开保鲜膜，倒入绿豆进去，用筷子将其搅拌均匀 。再加入红枣碎和葡萄干进去，继续用筷子不停的搅拌，将其全部搅拌均匀 ， 放在一边待用 。
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6.电饼铛预热，刷上食用油进去 。把油温烧热后把我们刚才搅拌均匀的绿豆面糊放入电饼铛里面，用勺子将其平摊好，整理成一个薄厚均匀的面坯，在上面均匀的撒上一层黑芝麻上去，盖上盖子，开小火将其烙5分钟的时间 。
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7.时间到，翻另外一面 ， 继续再烙3分钟的时间 。两面都烙熟后，关火出锅即可 。全程大约8分钟的时间，可以看到烙熟的饼子两面金黄 。取出来放在案板上 ， 用刀切成小块 ， 方便我们的食用 。将切好的小块饼放在盘子中，一道美味的绿豆发面饼就做好了 ， 吃起来绵软香甜，美味解暑，喜欢的赶紧试试吧！
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【爱心小贴士】
1.我们煮绿豆的时候一定要加入碱面进去，这样可以快速的把绿豆煮熟，而且煮的更加软烂；
【绿豆最好吃的几种做法 绿豆粥怎么煮容易烂】 2.绿豆一定要事先加清水浸泡4个小时的时间，要不然不容易煮熟 。
