素炒牛心菜西红柿是一道简单而美味的素食佳肴 。准备好新鲜的牛心菜和西红柿，并将其洗净切好备用 。
接下来，在炒锅中加入适量植物油 ， 待油热后倒入蒜末爆炒出香味 。然后将切好的牛心菜放入锅中翻炒 ， 待其变软熟 。同时，将切好的西红柿放入锅中一起炒熟 。
调味方面，加入适量盐和鸡精提升口感，再撒入适量胡椒粉增添香味 。如果喜欢口味重一些，还可以加入适量生抽调味 。
【素炒牛心菜西红柿的做法】最后，炒好的素炒牛心菜西红柿盛出即可享用 。菜品色泽鲜艳，牛心菜爽嫩多汁，西红柿酸甜可口，清淡中透露出一丝香浓 。适合素食者，也是一道健康美味的家常菜 。
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