红烧鲅鱼是一道经典的中式烹饪菜肴，口味鲜美，色香俱佳 。下面我来介绍一下红烧鲅鱼的做法 。
- 准备好需要的食材：新鲜的鲅鱼、姜丝、葱段、料酒、酱油、糖以及适量的清水 。
- 首先，将鲅鱼清洗干净，剁成块状备用 。
- 接下来，将炒锅加热 ， 加入适量的食用油，放入姜丝和葱段炒出香味 。
- 然后 ， 将鲅鱼块放入锅中，煎至两面金黄 。
- 将酱油、料酒和适量的清水倒入锅中，待汤汁煮开后撇去浮沫 ， 加入适量的糖 。
- 调小火炖煮15-20分钟，直至汤汁浓稠，鲅鱼入味 。
- 最后，撒上葱花点缀即可 。
【红烧鲅鱼怎么做】以上就是红烧鲅鱼的简单做法，希望能为您的餐桌增添一道美味佳肴 。
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