酸奶面包怎么做

2024-06-27 做法经验总结

酸奶面包是一种口感细腻、味道醇厚的面点，在制作过程中需要一定的专业技巧。首先，准备面粉、酵母、糖和盐等原料。将面粉和酵母混合后，加入适量的酸奶搅拌均匀，然后加入糖和盐调味。搅拌至面团表面光滑，放置温暖的地方发酵。
在发酵的过程中，可以准备其他原料，如葡萄干、核桃或椰蓉等。将面团发酵至两倍大时，取出揉成团。然后将面团切割成多个小块，搓圆放置在烤盘上。从这里开始加入喜欢的配料，如葡萄干或核桃。再次放置温暖的地方，让面团二次发酵。
【酸奶面包怎么做】最后，将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，以180度烘烤20-25分钟。待面包表面呈金黄色，并发出香味时，取出冷却。酸奶面包制作完成，可用来早餐或下午茶。

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