酸奶面包是一种口感细腻、味道醇厚的面点,在制作过程中需要一定的专业技巧 。首先,准备面粉、酵母、糖和盐等原料 。将面粉和酵母混合后,加入适量的酸奶搅拌均匀,然后加入糖和盐调味 。搅拌至面团表面光滑,放置温暖的地方发酵 。
在发酵的过程中 , 可以准备其他原料 , 如葡萄干、核桃或椰蓉等 。将面团发酵至两倍大时,取出揉成团 。然后将面团切割成多个小块,搓圆放置在烤盘上 。从这里开始加入喜欢的配料 , 如葡萄干或核桃 。再次放置温暖的地方,让面团二次发酵 。
【酸奶面包怎么做】最后,将发酵好的面团放入预热好的烤箱中 , 以180度烘烤20-25分钟 。待面包表面呈金黄色,并发出香味时,取出冷却 。酸奶面包制作完成 , 可用来早餐或下午茶 。
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