气血冬天,煮汤我很少用银耳,用此物代替,富含铁元素,隔三差五吃( 二 )


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小提示:
很多朋友为了赶时间经常会用热水泡木耳 , 实际上这种作法是错误的 , 同等品质同等数量的木耳 , 用热水泡发率远远要低于凉水的泡发率 。 如果想快一些可以用稍微温乎一点的水 , 但切忌用过热水泡木耳 。
可以加少许淀粉来洗大枣 , 淀粉可以很好地帮助吸附杂质 , 您可以试试这个小窍门 。
您还可以把食材放在碗里 , 加足量的水 , 采用蒸制的方法也行 。
富含铁质的食物除木耳以外、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、藕粉等都很好 。

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