饮食 远离肥胖困扰—减肥绝不是仅需要节食、运动,先克服这些饮食陋习才最关键( 二 )


3.进食细嚼慢咽 , 不狼吞虎咽有关研究发现:肥胖型的人对食物的咀嚼次数比正常人少10%~20% 。 肥胖者一般都有显著的进食速度快、偏食和一边进食一边做其他事的习惯 。 食物进入体内后 , 体内血糖升高 , 当血糖升高到一定水平时 , 大脑食欲中枢便及时发出停止进食的信号 , 然而如果进餐时狼吞虎咽 , 使食物得不到充分咀嚼而过多的摄入食物 , 当大脑食欲中枢发出信号时 , 往往已摄入过多的食物了 。 有美国学者指出:“绝不能少于20分钟的时间吃一顿饭 , 当你饥肠辘辘的时候 , 不要去餐厅 , 这样可以避免过量的摄入一餐食物 。 ”看来细嚼慢咽不仅有利于消化 , 同时对减肥也有利 。
4.适量补充水分 , 别忽视水的营养作用水分是最经济、最简单、最重要的营养 , 一定要及时适量补充 。 体内如果水分不足 , 就无法对脂肪进行充分代谢 , 从而储存在体内 。 肥胖者体内水分比正常者少15~20% , 因为脂肪组织含水少 , 而肌肉组织含水多 , 肥胖者即使不减肥也要及时适量补充水分 。 饮水尤其是凉开水容易被体内细胞组织吸收 , 并且帮助消耗热量 。 如果在餐前先喝一些汤汁类 , 并且持之以恒 , 将可以收到防治肥胖的效果 。
减肥需要控制饮食能量摄入 , 增加运动能量消耗 。 但过度控制饮食容易造成营养素 , 尤其是维生素和矿物质的摄入不足 , 影响身体健康 。 因此 , 减肥过程中也要注意这些身体所需营养素的摄入 , 必要时可补充一些特殊膳食食品 , 如营养配方粉 , 其能量极低 , 富含优质蛋白、维生素和矿物质等多种营养素 , 来补充人体所必需的营养 。
减肥需要耐心、需要时间、更需要科学方法 。 远离肥胖困扰 , 不仅仅是追求身材完美 , 更是为了拥有健康的身体、高质量的生活!
作者:王福利
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