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春天进补 ， 多吃5样 ， 男人吃了补阳 ， 女人吃了美容 ， 孩子吃了补钙
春天是进补的好时节 ， 春天把身体补好了 ， 一年都健康 。 今天给大家推荐5种好食材 ， 男人吃了补阳气 ， 女人吃了美容 ， 老人孩子吃了能补钙 ， 好处太多了 ， 早知道早受益 。
1、韭菜
韭菜含有丰富的钙和铁、磷 ， 以及粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C等营养成分 ， 可以补肾助阳、美容养颜、润肠通便、促进消化 ， 补血补钙 。
【韭菜炒猪血】
准备猪血、韭菜、食盐、食用油 。
韭菜摘洗干净 ， 沥干水分后切成长段 。 猪血切块 ， 烧一锅开水 ， 放入猪血煮2分钟 ， 捞出过凉水 ， 沥干水分 。
锅里倒入油烧热 ， 放入猪血块 ， 小火煎一会儿 ， 颜色金黄后倒入韭菜段 ， 大火翻炒均匀 。 煎过的猪血不容易碎 ， 味道也更香 ， 最后加入适量食盐调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
2、香菇
香菇是“菇中皇后” ， 营养价值很高 ， 含有大量的蛋白质、钙、铁、维生素等 ， 可以提高免疫力 ， 养阳、美容、强劲体魄 。
【香菇炒肉片】
准备香菇、五花肉、生姜、香葱、蒜瓣、青椒、料酒、老抽、食盐、蚝油、白糖 。
五花肉放入锅中加水煮5分钟 ， 捞出洗干净切薄片 。 香菇、青椒洗干净 ， 切成片 。 葱姜蒜切末 。 起锅烧油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 放入五花肉片煸炒出油 ， 颜色焦黄后放入一勺老抽翻炒上色 ， 淋入适量料酒去腥 。 倒入香菇片 ， 大火翻炒2分钟 ， 直到香菇变软 。 放入青椒片 ， 加适量食盐、蚝油、白糖调味 ， 翻炒至断生后即可出锅哦 。
3、秋葵
秋葵是“蔬菜王” ， 含有丰富的营养 ， 具有补肾填精、保护肠胃、改善贫血、补钙、美容养颜的功效 ， 男女老少皆宜 。
【白灼秋葵】
准备秋葵、蒜瓣、红线椒、食盐、生抽、香醋、食用油 。
秋葵洗干净 ， 烧一锅开水 ， 加入适量油、盐 ， 放入秋葵煮2分钟 ， 捞出过凉水 ， 沥干水分后装盘 。 蒜瓣切末 ， 红线椒切丁 。 起锅烧油 ， 放入蒜末、红辣椒丁炒香后关火 ， 加入适量食盐、生抽、香醋搅拌均匀 ， 浇在秋葵上即可 。
4、猪蹄
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪 ， 钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分 ， 有强壮骨骼、美容养颜 ， 益肾填精 ， 提高免疫力 。
【红烧猪蹄】
准备猪蹄、葱姜蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、料酒、生抽、老抽、食盐、鸡精、食用油 。
猪蹄剁成块 ， 冷水下锅 ， 加入葱段、姜片、料酒 ， 大火煮5分钟 ， 撇掉浮沫 ， 捞出洗干净后沥干水分 。 另起锅 ， 倒入适量油烧热 ， 放入焯过水的猪蹄煸炒至金黄色 。
放入冰糖 ， 小火把糖炒化 ， 颜色棕红后快速翻炒 ， 给猪蹄上色 ， 加入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香 ， 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀 。
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