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减肥别总吃水煮菜了 ， 学会这5道减脂菜 ， 好吃不单调 ， 多吃不长胖
“3月不减肥 ， 夏季徒伤悲” ， 3月是减肥季 ， 冬天吃吃喝喝长的肉肉 ， 也该减减了 ， 不然到了夏天怎么穿漂亮的裙子呢？
说到减肥 ， 为了低油低脂 ， 有些人会吃一些水煮青菜 ， 实在让人难以下咽 ， 其实减肥也不用吃得太单调 ， 试试这5道减脂菜 ， 热量低饱腹感强 ， 多吃也不用担心长胖 ， 吃着吃着就瘦了 。
一【自制鸡胸肉丸子】
鸡胸肉低脂低热量 ， 蛋白质含量高 ， 一直是减肥人士喜欢的肉类 ， 分享这款鸡胸肉丸子 ， 一次多做点冷冻 ， 煮汤、煮面的时候加几个 ， 简单省事 。
食材：鸡胸肉300克 ， 鸡蛋1个 ， 冰块适量
调料：盐 ， 白胡椒粉 ， 姜 ， 生抽 ， 料酒 ， 红薯淀粉 ，
制作步骤：
1、鸡胸肉清洗干净切成小块 ， 姜切片 ， 放入绞肉机的料理杯中 。
1、加15克的冰块在里面 ， 加了冰块可使温度降低 ， 丸子口感更Q弹 。
2、搅打成细腻的肉糊状态 。
3、加少许白胡椒粉、适量盐 ， 生抽和料酒各1汤匙 ， 鸡蛋清1/2个 ， 加点红薯淀粉 。
4、用筷子顺着一个方向搅拌 ， 直至搅拌上劲 。
5、煮锅中加水烧至温热 ， 将其团成丸子下入锅中 ， 煮熟后捞出 。
6、把丸子放在冰水中浸泡一会 ， 分装后冷冻保存 。
二【蔬菜三明治】
这款蔬菜三明治 ， 最早是女星关晓彤分享的 ， 当时还在微博上了热搜 ， 大家都来模仿 ， 味道确实还不错 ， 制作简单也方便外出携带 。
食材：鸡胸肉 ， 鸡蛋 ， 西红柿 ， 干豆腐 ， 生菜
调料：盐 ， 姜 ， 白胡椒粉 ， 生抽 ， 料酒 ， 淀粉 ， 橄榄油 ， 蒜蓉辣酱
制作步骤：
1、鸡胸肉在中间片开 ， 取一片加少许白胡椒粉、姜片、盐、生抽、料酒、一点淀粉搅拌均匀腌制15分钟 。
2、平底锅烧热加橄榄油 ， 放入鸡胸肉煎至熟透捡出 。
3、再加少许橄榄油 ， 磕入鸡蛋煎熟盛出 。
4、西红柿清洗干净 ， 横着切厚片 。
5、菜板上放一块干豆腐 ， 分别放上煎好的鸡胸肉、鸡蛋、生菜、西红柿 ， 并在下面1/2处切上一刀 。
6、然后折起包成蔬菜三明治 ， 用保鲜膜包裹外出携带更方便 。
三【干豆腐鸡肉卷】
相对于上面的蔬菜三明治 ， 这款更适合在家食用 ， 准备好喜欢的蔬菜 ， 边吃边卷 ， 好吃热量低 ， 也不用担心吃饱肚子而长肉 。
食材：鸡胸肉 ， 干豆腐 ， 生菜 ， 黄瓜 ， 胡萝卜
调料：盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 白胡椒粉 ， 植物油 ， 姜 ， 淀粉
制作步骤：
1、鸡胸肉清洗干净 ， 顺着纹路切成细丝 。
2、将鸡胸肉放入大碗中 ， 加点白胡椒粉、盐 ， 加几片姜片 ， 加生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制一会 。
3、黄瓜和胡萝卜去皮切成丝 ， 生菜清洗干净 。
4、炒锅烧热加油 ， 放入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色盛出 。
5、干豆腐切成大方块 ， 放在热水里烫几分钟 ， 攥干水分捞出 。
6、取一块干豆腐 ， 上面放上生菜 ， 再放一些炒好的鸡胸肉、黄瓜丝和胡萝卜丝 ， 从一头卷起即可 。
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