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丝瓜中含有丰富的多种营养元素 ， 其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素 ， 增白皮肤的维生素C最多 ， 能保护皮肤、消除斑块 ， 使皮肤洁白、细嫩 ， 是不可多得的美容佳品 。 用它来包饺子是再好不过的食物了 。
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将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用 。 用刀刮去丝瓜皮 ， 先切片再切丝 ， 然后切成粒放入盛器中用盐腌一下 ， 用手稍捏 ， 倒入清水漂清 ， 倒入纱布袋将丝瓜粒挤干 。 放盐、味精、葱花、姜末 ， 再放入鲜肉馅拌匀 ， 即成丝瓜馅 。
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将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起 ， 揉搓成面团 ， 再将面团分小块 ， 再擀成面皮 ， 备用 。 擀好的面皮中包入馅 ， 捏好 ， 包成饺子 ， 然后煮熟就可以了 。
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【什么包饺子用此物做馅，活血美白，以后有新饺子吃了】（图片均来源于网络）
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