牛舌怎么做好吃又简单

2026-03-09 知识经验酱油

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牛舌的做法：
1、准备材料：牛舌一个、干红辣椒3根、桂皮1片、花椒15个、大料2个、香叶2片、大蒜3瓣、酱油少许。

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2、将牛舌放入锅中，加水没过牛舌，大火煮开后，转小火煮一个小时左右。

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3、将牛舌捞出，过凉水，扒掉白色的皮。

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4、再接一锅清水，放入扒皮后的牛舌，加入除了大蒜和酱油外的其它所有调料，大火煮开后转小火，再煮大概一个小时十五分钟至筷子可以轻松地扎进去。

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5、关火，放凉，连锅一起放冰箱一晚上，让味道渗进去后切片，蘸酱食用即可。
【牛舌怎么做好吃又简单】

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