【通过吃食物养生的注意事项】 (一)少吃的食物
1、不吃不洁净的食物 ， 尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜 。
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2、不吃生冷食物 。
3、少吃动物肝：肝脏作为解毒器官 ， 一些毒性物质也会在肝脏积累 。肝脏内胆固醇含量很高 ， 100克猪肝含胆固醇高达400毫克 ， 大量摄入会增加肝脏负担 。
4、少吃动物油和肥肉、油炸食品：高脂肪食物 ， 不易消化、吸收 ， 还易引起脂肪泻 。
5、少吃腌制食品：容易微生物污染 。可适当补充B族维生素和矿物质 ， 如谷类食物 。
6、少吃罐头食品：其中的防腐剂、色素会加重肝脏代谢、解毒的负担 。
7、少吃松花蛋：铅在体内可取代钙 ， 使钙质缺乏并引起铅中毒 。
8、少吃甜食 。
9、少吃葵花子：含有不饱和脂肪酸 ， 多吃会消耗体内大量的胆碱 ， 使脂肪易于积聚在肝脏 ， 影响肝细胞功能 。
10、少吃味精：一次用量较多或经常超量使用 ， 可出现头痛、心慌、恶心症状 。
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