维生素b2不足也严重影响皮肤的美观
我们所吃的米、面以及油类 ， 在体内都能转化为人体脂肪 。当超过人体需要量时 ， 脂肪会从皮肤的皮脂腺孔排出皮肤表面 ， 或储存于毛孔内 。毛孔内的脂肪常是螨虫和化脓菌繁殖的地方 ， 所以脂肪多容易长粉刺、毛囊炎及酒糟鼻等 。
维生素b2不足可以促使上述病发生 。因为脂肪“燃烧”时需要大量维生素b2 ， 缺乏b2脂肪就会储备于毛孔中 ， 使皮肤分泌物增加 ， 长出粉刺等 。
脂肪的“燃烧”不但需要维生素b2 ， 还需要蛋氨酸 。蛋白酶在谷物和蔬菜中含量极微 ， 大量存在于动物性食物中 ， 如肉、肝、鱼、蛋 。肉、肝、鱼、蛋含b也很丰富 ， 要保持皮肤美 ， 应多吃上述食物 。另外 ， 多吃土豆、苹果、粗粮等食品保证大便通畅也会节约大量的维生素b2蛋氨酸 。
糖转变为脂肪的能力是淀粉的三倍 ， 多吃糖和脂肪一样会促进粉刺的生长 ， 为保持皮肤美 ， 应控制脂肪和糖的摄取量 。
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酸甜爽口的樱桃色泽光洁 ， 自古以来就是美容果 ， 樱桃汁有助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑 ， 故近年不少美白产品都加入樱桃成分 。
樱桃含铁极其丰富 ， 每百克鲜果肉中铁含量是同量山楂的13倍 ， 苹果的20倍 ， 含量为各种水果之首 。
铁是血红蛋白的原料 ， 而妇女又以阴血为本 ， 因此樱桃除能美肤红颜外 ， 还有助治疗孕妇、乳母贫血及月经过多、崩漏等多种妇科病症 。
中医古著《名医别録》中有记载：“吃樱桃 ， 令人好颜色 ， 美志 。”
除了含铁量高之外 ， 更有平衡皮质分泌、缓慢老化的维他命a；活化细胞、美化肌肤 ， 令双眼有神及治疗月经不顺的维他命b2、於碱酸、铁、钙、磷及高补充肌肤养分的维他命c；除具美容功效 ， 更有食疗保健作用 ， 如脾虚腹泻、补中益气、肾虚腰腿疼痛等 。
樱桃由内到外都是妇科良药 ， 可用作食疗用 ， 先将冰糖适量溶化 ， 加入银耳50克煮10分钟左右 ， 然后加入樱桃30克、桂花适量煮沸后即可 ， 这汤水有助补气、养血、嫩白皮肤 。
维生素c缺乏导致毛孔粗大
许多专家经过多次维生素缺乏试验和维生素病例的观察研究发现 ， 维生素c缺乏 ， 皮肤的毛孔会变大 ， 象刺一样硬起来 ， 用显微镜可观察到毛孔有角一样的栓状物 。毛不能伸出 ， 卷曲在毛孔内 ， 毛孔周围血管增大、充血 ， 并可使粉刺更加严重 ， 有伤口时难以愈合 。
维生素c还有增强白细胞、吞噬化脓菌的作用 。蔬菜中含有黄硷素和维生素c ， 如果它们充足的话 ， 化脓菌便停止分泌酵素 ， 所以大量吃蔬菜的人 ， 皮肤不易长毛囊炎 ， 皮肤光泽 ， 美丽动人 。黄硷素就是溶解在蔬菜汁内的黄色物质 ， 芦丁就是它的代表 。
可见 ， 皮肤美与维生素工a、b、c及蛋氨酸有密切的关系 。如果说是它们保证了皮肤的美也不过分 。这些营养素除维生素c外都丰富地存在于瘦肉、肝、鱼、蛋等动物性食物中 。维生素c存在于新鲜的黄绿色蔬菜中 。所以 ， 我们应当认真设计食谱 ， 设法从食物中获取足够的营养素 ， 保证青春永驻 。
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