现在 ， “蛋白粉”成为保健市场的新宠 ， 很多人希望借助蛋白粉来增进营养、提高免疫力 。诚然 ， 蛋白质对人体极为重要 ， 但蛋白粉是啥物？究竟对人体有何影响？且看下面介绍 。
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1.蛋白质粉的作用和其适用对象
所谓蛋白粉 ， 一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体构成的粉剂 ， 其用途是为缺乏蛋白质的个体补充蛋白质 。蛋白质粉的主要作用是纠正机体的蛋白质营养不良 ， 其主要适用于因创伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、外科大手术后、肿瘤放疗和化疗等导致蛋白质重度亏损 ， 机体处于负氮平衡状态的患者；也可用于因神经性厌食、功能性消化不良、小肠吸收障碍等导致蛋白质摄入或吸收不足的患者；也可用于生长发育期的少年儿童、妊娠期及哺乳期妇女及胃肠道功能较弱的老年人 ， 可以这样说 ， 蛋白粉并非一种适于所有健康个体的补充剂 。
2.健康人每日需要的蛋白质
一个健康成人每日所需蛋白质的量按每公斤体重计算为0.8~1.0克 ， 按总量计算约为50~60克 。
【健康人需要补蛋白粉吗】 健康成人所需的蛋白质完全可以通过日常膳食来满足 。每日进食适量主食（男性6两以上 ， 女性5两以上）、1~2袋鲜牛奶（250~500毫升）或等量的酸奶或豆浆、1个鸡蛋、3两瘦肉、2~3两豆类制品等 ， 就足以补充一个健康个体每日所需的50~60克蛋白质 。如果在此基础上再进补蛋白粉就会导致蛋白质入量超标 ， 从而使人体处于一种“高蛋白负荷”的状态 。
3.健康人超量补充蛋白质的不利影响
过量的高蛋白质摄入会给人体健康带来诸多不利影响 。例如 ， 长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担 ， 甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态 ， 并可能因此加速其老化和损害；还有 ， 摄入过多的蛋白质还可促进钙从骨质中溶解 ， 增加钙的丢失 。长期高蛋白的摄入 ， 将使骨质疏松的发生风险增加 。
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