眼下，人们的家居用品越来越时尚化，用来盛装食品的容器也是种类繁多，但凡真正想品味纯自然风味的，其最佳选择还是都认为用玻璃器皿来盛放食物 。尽管它容易碎，而对于装食品来说，玻璃容器却又是最安全、最时尚的 。
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玻璃制品的人均消费量每年为50至60公斤，而我国人均每年连5公斤都不到 。在这些国家，玻璃瓶装饮料十分流行，因为安全、新鲜，所以价格高于易拉罐装饮料，这与我国正好相反 。用玻璃容器盛放液态调味料也是很好的选择 。
玻璃因其稳定的品质不会与油、醋等调料发生化学反应，所以不会产生影响人们健康的有害物质 。用玻璃容器调制凉菜、水果沙拉也是不错的选择 。而玻璃品种繁多，作为食品容器，最好选择无色透明的玻璃制品 。
【玻璃器皿是盛放食物最佳选择】 如今，市场上用于盛放食物的塑料制品虽方便、不易碎，但不可避免地带给人们许多负面影响 。就塑料瓶来说，其主要原料是聚丙烯，本身并无毒性 。但聚丙烯都属乙烯类高分子化合物，如果长期储存食物和溶性有机物，则乙烯单体会被溶性有机物溶解析出，又由于这类塑料瓶易于老化和耐光性差等缺点，易受空气中的氧气、臭氧和紫外线等作用而产生难闻的化学气味，不仅会使食品加快氧化而酸败变质，而且还会加速塑料的老化，使聚丙烯碳链断链，产生更多的乙烯单体 。
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