古人云 ， “五谷为养” ， 是指吃五谷杂粮对健康有利 。“粗粮”主要包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品 。但吃粗粮对皮肤也很有益 ， 却不一定为人所知晓 。
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玉米被公认为是世界上的“黄金作物” ， 它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍 。而纤维素可加速肠部蠕动 ， 可排除大肠癌的因子 ， 降低胆固醇吸收 ， 预防冠心病 。
绿豆味甘性寒 ， 有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；
荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁” ， 它的维生素b1、b2比小麦多两倍 ， 烟酸是3-4倍 。同时 ， 荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物 。
经常食用荞麦对糖尿病也有疗效
新鲜糙米又比精米对健康更为有利 ， 因粮食加工得愈精维生素、蛋白质、纤维素损失愈多 。
【常吃五种粗粮 肌肤眼前一亮】 粗粮的诸多益处 ， 直接给皮肤带来好处 ， 如粗粮中的纤维素加速肠部蠕动 ， 促进排便排毒 ， 减少长暗疮等皮肤病；粗粮利尿消肿让皮肤细腻均匀；对皮肤来说 ， 豆类及坚果中的油脂富含维生素e ， 能帮助抗氧化和消除自由基 ， 是保护皮肤的天使；特别是粗粮中还含有大量镁 ， 可促进机体废物的排泄 ， 有减肥之功效 ， 这也是保证皮肤健美的关键 。
爱美的女士、中年人“三高”症状者、长期便秘者、长期坐办公室者、接触电脑较多族、应酬饭较多的人则更要多吃粗粮 。特别是夏天瓜果丰富 ， 粗粮可解腻 ， 更宜多吃 。如白天可以多吃水果 ， 晚餐可以吃杂粮粥等 。坚持一个夏天 ， 皮肤定会有改善 。
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