减肥永远是美女们经久不衰的话题，今天寻医问药网社区小编推荐你周一到周日的蔬菜减肥食谱，让你在享受美味的同时甩掉可恶的脂肪 。美味又瘦身，MM们赶紧行动吧 。
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既调适肠胃又可瘦身的蔬菜汤
瘦身原理：食用一碗蔬菜汤所获取的热量约40卡，一餐估计吃个5碗就颇令人刮目相看 。而统计下来通常一餐摄取约200卡路里左右，加上早、午餐丰富均衡摄取的热量，一天下来维持在基础代谢率1200卡以下，想不瘦也难 。
瘦身效果：以正常的减肥速度来看，一周瘦1斤是健康范围 。
烹饪方法：早、午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每日变化以增加新鲜感 。使用4～5碗水煮滚，调味料不限，想添稀释高汤、鸡精也可以 。但避免油量过高的调味，如酱、麻油等 。
食用期限：以一个星期为单位，吃完一个星期的蔬菜汤食谱后恢复三餐正常，稍做营养调理后再执行既调适肠胃又可瘦身的蔬菜汤食谱：
【一周蔬菜减肥食谱 营养又瘦身】星期一：香菇高丽菜汤
早餐：1.全麦花生土司四片、花生酱1茶匙 。2.黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克 。3.稀释柳橙汁柳橙2个
午餐：1.胚芽米饭半碗 。2.菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙 。3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量 。4.萝卜清汤：白萝卜60克
晚餐：香菇高丽菜汤
烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料 。
营养成份说明：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担 。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品 。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收 。
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