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用料：豆角适量、泡椒几个、姜少量、蒜几个 。
1、长豆角洗净，切段 。
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2、锅内放水，水沸腾放豆角 。
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3、水沸腾后即可捞出 。
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4、捞出来过凉水，装入容器 。
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5、放适量盐，白糖和香油调匀 。
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6、葱姜蒜泡椒切沫 。
【泡好的酸豆角怎么凉拌】
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7、热油锅放葱姜蒜辣椒沫炒香 。
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8、炒好的料倒入容器中 。放一点酱油，香油，味精 。适量白醋即可 。
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