现在是经济危机时段，每个人都不舍得花大量的金钱去美容，因此最近人们都流行自然生态美容，又经济又实惠，向你透露个独家秘方，那就是享用西红柿 。它不仅是上好的减肥食品，还能够用来呵护你的容颜 。
番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积 。其特性为介于果实与蔬菜间，可蔬可果，适合调制养生料理，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏，使人们可有效的烹调它 。
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在现代研究发现中，番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C不被破坏外，尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的 。
帮助胃液消化脂肪番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等 。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2.5倍，西瓜含量 的10倍，一个成年人若每天食用300克的番茄，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求 。番茄中亦含番茄素，有抑制细菌的作用 。亦含有可预防高血压的维 生素P是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，可使沉淀于皮肤的色素、暗斑减退，可预防老人斑的出现，具有漂白、去斑、防色素沉淀，是美容不可缺的水果 。
【DIY番茄美食来美容靓肤】
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