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清炒玉米粒的用料；玉米粒大半碗 ， 玉米油 ， 清水 ， 盐 。
１、不粘锅里放小半锅水 。
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２、倒入玉米粒 ， 这个是新鲜玉米剥的玉米粒 。然后冷冻的 。盖盖子将水煮开 。
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３、水开后 ， 玉米粒略微焯熟 ， 捞出 ， 用凉水冲洗干净 。
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４、平底锅放玉米油 ， 开中小火 ， 烧热 。
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５、油温热后 ， 放入玉米粒 ， 不断翻炒 。
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【玉米要怎么炒】６、１－２分钟后 ， 加入半勺盐调味 ， 翻炒均匀 ， ３０～５０秒后出锅即可 。
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玉米中的维生素含量非常高 ， 是小米和稻米的五到十倍 ， 不过一般特种玉米的营养要比普通玉米的营养成分更高一些 。此外 ， 玉米中特有的植物纤维素可以刺激我们的肠胃蠕动 ， 从而加快粪便的排泄 ， 所以可以有效的治疗肠癌、便秘等等 。同时也可以阻止过多的葡糖糖吸收 ， 起到抑制饭后血糖升高的情况 。
