【水瓜怎么炒】
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１、将水瓜洗净去皮，切块 。
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２、锅中倒油，放进蒜头翻炒出香味，放进水瓜继续翻炒几下 。
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３、最后加盐调味即可上盘 。
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水瓜是一种蔬菜，该菜种在南方地区十分常见 。是一年生栽培，落叶植物，多栽培于菜地或村庄附近或屋舍旁，为夏季常见的瓜类 。分布在热带地区，我国南部各省各地均有栽种 。老水瓜晒干可入药 。采集期在秋季 。性味：性寒、味甘 。水瓜有利于解热毒，喉痛时可做茶，切开蒸熟取汁饮 。
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