【如何卤猪肝又嫩又好吃窍门?】
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制作又嫩又好吃的卤猪肝共分为3步 ， 需准备的食材有猪肝、葱、姜、八角、桂皮、白酒、香叶、干辣椒、小茴香、盐、老抽 。以下是制作卤猪肝的详细步骤：
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猪肝洗净 ， 放入清水浸泡三个小时 ， 凉水下锅 ， 加葱、姜、白酒焯水捞出洗净 。
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另起锅烧水 ， 加入葱、姜片、八角、桂皮、白酒、香叶、干辣椒、小茴香、盐、老抽 ， 大火烧开 。
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下入猪肝 ， 转最小火煮20分钟 ， 关火浸泡两个小时即可 。
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总结：以上就是关于如何卤猪肝又嫩又好吃窍门的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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