翡翠虾仁的做法步骤
文章插图
1.成品图 。
2.制作方法：大虾去皮挑出虾线 。
3.锅里适量水 ， 虾仁冷水下锅 ， 加入少许盐 ， 炒熟捞出 。
4.虾仁控干水分备用 。
5.黄瓜去皮 ， 挖出瓤 。
6.黄瓜改刀切小段备用 ， 胡萝卜适量切片备用 。
7.锅里适量清水 ， 放入食材 ， 加入几点油 ， 少许盐 ， 黄瓜翠绿翠绿的 ， 焯烫变色捞出 。
8.所有食材控干水分备用 。
【翡翠虾仁】9.锅里适量油 ， 蒜爆锅 ， 放入食材翻炒 ， 加入适量盐翻炒 ， 在加入少许香油调味 ， 水淀粉勾芡 。
10.成品图 。
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