猪肉萝卜馅油煎饼 _猪肉萝卜馅油煎饼的做法

猪肉萝卜馅油煎饼的做法步骤

文章插图

1.夹心肉剁成肉末，加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
2.萝卜擦成丝，在沸水中焯软捞出，凉后挤去水分。
3.萝卜丝、葱花放到肉馅中，拌匀。
4.面粉、酵母混合，加水和成光滑面团，放温暖处发酵好。
5.面团取出放案板上揉匀，分成小济子，压扁，擀成中间厚四周薄的小圆片。
【猪肉萝卜馅油煎饼】6.包上馅料，收好口压扁，做成饼胚饧发20分钟。
7.电饼铛刷油，放入油煎饼胚两面煎熟。
8.色泽金黄，喧软鲜甜。