排骨拌粉的做法步骤
文章插图
1.提前烧好的排骨备用 。
2.将煮好的米粉用清水冲洗两遍 。
3.沥干水分 。
4.锅中加水炒开，下入煮好的米饭，开锅稍煮 。
5.捞入碗中 。
6.放适量排骨及汤汁 。
7.再放适量剁辣椒 。
8.再放少许烫过的生菜 。
9.成品 。
小窍门&温馨提示
【排骨拌粉】1.将米粉用清水浸泡2小时左右，入锅稍煮片刻即可，然后用清水冲洗两遍 。食用时再入锅烫热 。
2.剁辣椒很咸，谨慎使用 。
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