拌儿菜的做法步骤
文章插图
1.准备好食材 。
2.将儿菜的老的根部削皮 ， 清洗干净后切片 。
3.生姜切碎末 。切片后的儿菜撒入1勺盐 ， 搅拌均匀静置10分钟后 ， 滤出所有的水 。
4.锅中加入适量清水煮开 。
5.将儿菜倒入焯水1分钟捞出装盘 。
6.生姜切末放入容器中加入2勺味达美原酿生抽和芝麻香油1小勺 ， 味达美醇香米醋1勺 ， 葱伴侣辣椒酱1小勺 。
7.小锅加热后倒入食用油烧热后 ， 倒入准备好的调味汁中搅拌均匀 。
【家常快手菜，拌儿菜】8.最后浇入儿菜上撒上松子仁 ， 即可享用 ， 清脆爽口 ， 味道鲜美 。
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