黑全麦艾草红豆卷的做法步骤
文章插图
1.准备:黑全麦粉，面粉，酵母粉，白糖搅拌均匀 。
2.多次少量加入艾草汁搅拌成没干粉的大面絮 。
3.揉成光滑的面团，放室内自然发酵，今天17-25度约1小时左右能发好 。
4.面发好了 。
5.取出来多揉揉排气揉光滑 。
【黑全麦艾草红豆卷】6.擀成长方形 。
7.用刷子刷一层水 。
8.铺上蜜红豆 。
9.卷起来，把最尾端口用手按薄一点再卷起搓圆 。
10.然后切成大小均匀的等份 。
11.摆入蒸锅里再次醒台15-20分钟，冷水起蒸大火蒸20分钟关火后焖5分钟再开盖 。
12.蒸好了，发得非常好哦 。
13.成品图 。
14.成品图 。
15.成品图 。
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