浇汁蛋包饭 _浇汁蛋包饭的做法

浇汁蛋包饭的做法步骤

文章插图

1.成品图。
2.准备好食材，胡萝卜包菜改刀切丝，火腿切丁备用。
3.锅里适量油，葱姜爆锅，加入肥瘦相间的肉丁炒熟，加入食材翻炒断生。
4.加入米饭翻炒。
5.大火翻炒，加入适量盐调味，撒适量葱花，翻炒几下，出锅。
6.炒好的米饭放入容器中按压实放入盘中脱模。
7.锅里适量油，鸡蛋打散，煎熟。
【浇汁蛋包饭】8.蛋皮放入米饭上面包裹好。起锅烧油，加入葱花扁香捞出渣子，在加入几滴香油增香，加入适量生抽调色，加入适量水淀粉勾薄欠。最后把汁淋入蛋皮上面，撒适量葱花，即可食用。