马兰头拌香干的做法步骤
文章插图
1.所需食材：马兰头、五香豆干、盐、白糖、香油、味精（可放可不放） 。
2.水开放一点点油 。
3.少量盐 。
4.水滚开后放入洗好的马兰头迅速焯水20－30秒 。
5.迅速投凉挤出水分 。
6.切成末 。
【马兰头拌香干】7.豆干找切条 。
8.最后也切成末 。
9.加入盐 。
10.香油一点点 。
11.糖一点点 ， 拌匀 。
12.完成 。
小窍门&温馨提示1、马兰头焯水时水要滚开 。
2、马兰头焯烫要快速 ， 不要超过半分钟 。
3、焯好也要迅速捞出投凉 ， 不要放在锅里时间久 。
4、这是一道超级简单却很美味的江浙一带的家常菜 ， 北方尤其东北认识这个菜的人不多 ， 吃过的人更是寥寥无几 。感谢南方的朋友推荐！北方朋友买不到可以去某宝买 。
