鸡蛋韭菜蒸饺+小蒸包的做法步骤
文章插图
1.韭菜一小把清洗干净 , 切断 。
2.松茸清洗干净切丁备用 。
3.炒出的鸡蛋、韭菜、松茸 。
4.把韭菜、鸡蛋、松茸姜末一起装盆 。
5.先放少许香油拌匀 , 先放少许油是防止韭菜出水 , 再放入适量盐、少许蚝油调匀 。
【鸡蛋韭菜蒸饺+小蒸包】6.昨天吃生煎包子的面还留了少许 , (面是半烫面)蒸好配上今天的馅做蒸饺 。
7.将包好的小包子和蒸饺装在笼屉里 , 锅开上笼蒸十分钟 。
8.出笼了 , 调个料汁 , 配上凉拌黄瓜 , 简简单单又一餐!
小窍门&温馨提示拌馅的时候一定要在韭菜里先放少许油 , 这样防止韭菜出水 , 蒸好后一定要及时从笼屉里装盘 , 防止粘在一起 , 这样做出来的少油 , 更健康 。