凉拌豆腐是一道非常简单而且健康的食物，下面是家常凉拌豆腐的做法：
材料：
1. 日本豆腐一盒
2. 青椒、红椒、洋葱、小黄瓜等蔬菜适量
3. 酱料：生抽、醋、盐、胡椒粉、糖、蒜末、生姜末、芝麻酱
做法：
1. 准备豆腐，可以用开水冲一下清洗一下，然后用水擦干净 。将豆腐切成小块 。
2. 准备蔬菜，青椒、红椒、洋葱、小黄瓜切成丝或者小段 。
3. 热锅凉油，转小火，加入蒜末、生姜末，炒香 。
4. 放入食材，红椒、青椒、洋葱、小黄瓜一起翻炒，加入酱料翻匀 。
5. 煮熟的豆腐放入盘中，淋上翻匀的酱汁，撒上少许芝麻酱即可食用 。
小贴士：
1. 酱料可以根据自己口味的喜好调整 。
2. 不喜欢吃辣的可以不放辣椒或者少放一点 。
3. 糖和盐的量可以适当减少，这样更加健康 。
【家常凉拌豆腐怎么做】4. 如果家里没有芝麻酱，也可以不放 。
