1. 准备材料：胡萝卜，葱花，蒜泥，盐，糖，醋，香油 。
2. 胡萝卜去皮后，用刨丝器将胡萝卜刨成细丝，并用盐腌制一段时间 。
3. 将腌好胡萝卜丝拧干水分，加入葱花和蒜泥拌匀 。
4. 加入适量的糖和醋调味，最后加入一些香油拌匀即可 。
【凉拌胡萝卜丝怎么做】5. 将凉拌好的胡萝卜丝放入冰箱冷藏一段时间，让其更加入味 。
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