材料：
1.豆芽500g
2.蒜2瓣
3.生姜适量
4.酱油适量
5.白醋适量
6.辣椒油适量
7.香油适量
8.盐适量
步骤：
1.将豆芽洗净 ， 焯水后捞出沥干备用 。
2.将蒜和姜切碎备用 。
3.将酱油、白醋、辣椒油、香油、盐按照口味搭配在一起 ， 调成酱汁备用 。
4.将豆芽装在盘子里 ， 撒上蒜和姜碎 。
【正宗凉拌豆芽的做法】5.淋上调好的酱汁 ， 用筷子充分搅拌均匀 ， 让酱汁充分渗透 。
6.放置一段时间 ， 让豆芽充分吸取酱汁 ， 最后再撒上适量的芝麻即可 。
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