食与心|多动症孩子的最佳饮食选择在前两期中

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在前两期中，食与心介绍了多动症与饮食的联系。多动症的根源是异常菌群和菌-肠-脑轴功能紊乱，行为和认知发育异常只是这些生理异常的外在表现。针对肠道菌群和菌-肠-脑轴进行治疗未来将是多动症干预的主要方向。菌-肠-脑轴功能失常的主要原因可能并不是遗传基因、父母的教育方式或者孩子性格问题，而是长期的不健康饮食模式。
也就是说，孩子表现出多动、注意力不集中、冲动是长期吃了不该吃食物的结果，那么多动症患者或者预防多动症应该怎么吃饭呢？食与心本期将结合相关研究[1-3
和《今日医学新闻》（《Medical News Today》）报道[4
为您提供参考。
1.促进多动症改善的食物
①高蛋白食物
蛋白质不仅是儿童大脑发育的必须营养，也是大脑产生神经递质必不可缺的营养。多动症患者适合的高蛋白食物主要有：

各种豆类和豆制品（如黄豆、豆浆、豆腐、豆干等）
牛奶和奶制品
肉类
鱼类和贝类
坚果

（提示：

肉类虽然也是高蛋白食物，但目前养殖肉类（如养殖猪、牛、鸡、鸭和鱼虾等）中含有大量抗生素残留，中国江浙沪一带儿童由于吃肉体内抗生素含量严重超标，因此，食与心建议不安全的肉少吃为佳。
坚果虽然营养丰富，但营养组成并不适合作为主食，每天16-25克即可，且一定要是没有添加的原味坚果。
奶制品和豆制品同样推荐原味，加了糖和添加剂的反而有害。）

②复杂碳水化合物
复杂碳水化合物是人体发育的必需营养之一，还能够增强饱腹感，有助于血糖控制，从而预防食用过多零食和甜食。适合多动症患者的复杂碳水化合物食物主要有：