养生杂志|大暑:三伏天多吃3种食物,健脾开胃,祛湿消肿
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今日大暑 。
一年当中最热的时候 , 常伴雷雨 。
中国古代将大暑分为三候:
一候腐草为萤 。
意思是指 , 大暑时节正是萤火虫卵化而出的时期 , 所以在夏夜的田野间四处星光点点 , 古人浪漫地解释成腐草变成了萤火虫 。
二候土润溽暑 。
大暑时节 , 土壤变得湿润 , 天气闷热 , 犹如一个大灯笼 。
三候大雨时行 。
大暑季节 , 随时都可能有大雨 , 最近的河南暴雨就是例子 , 大家出行要谨慎小心 。
大暑后的三伏天 , 应避暑热大暑正处于中伏 。 伏是“隐藏”的意思 , 也就是说在三伏天 , 人们应该在室内阴凉处避暑热 。
在饮食上 , 这段时间有三种最适宜吃的食材 。
【养生杂志|大暑:三伏天多吃3种食物,健脾开胃,祛湿消肿】
1、山楂
山楂可健脾行气、消食化积、散瘀化痰 , 《神农本草经》将其列为上品 。
现代药理研究发现 , 山楂能促进消化酶的分泌 , 加强胃部的消化功能 , 所含的脂肪酶可以促进脂肪分解 , 提高蛋白酶的活性 , 使肉食更容易被消化 。 山楂所含的丹宁可以扩张冠状血管 , 降低血压和胆固醇 。
食用方式:体质虚寒的人在大暑时节可以多喝山楂红糖汤来增强体质 。 山楂与红糖合用 , 有促进血液循环、化瘀止痛的功效 。
提醒:山楂吃太多会让人食欲大开、更加饥饿 , 反而影响正常的肠胃功能 , 所以容易气虚、拉肚子 , 脾胃虚弱者不宜多吃 。 服人参时 , 勿同时食用山楂 , 因为山楂会解人参补性 。
食谱:山楂红糖汤
●材料:山楂20 克 , 红糖20 克 。
●做法:先将山楂以两碗清水煮成一碗 , 去渣后加入红糖食用 。
2、薏米
●补虚益气 , 美白肌肤
中医认为 , 薏米性微寒 , 味甘 , 具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓等功效 。
薏米药食两用 , 可滋养、清热、益胃 , 是补虚益气的佳品 , 又兼具美白效果 , 可消除黑斑 , 美白肌肤 。
●帮助消水肿腹胀
薏米改善水肿与筋骨酸痛的效果非常好 , 对水肿型肥胖及脾虚湿盛型水肿腹胀、脚浮肿等人群特别有帮助 。 大暑时节要想消水肿 , 可以煮薏米水喝 , 既简单又方便 。
食谱:薏米水
材料:薏米60 克 , 3 片甘草 。
做法:先将薏米泡水2 小时 , 之后用盐搓洗并汆烫 , 加300 毫升清水与甘草共煮 , 煮沸后放入焖烧罐 , 可以随时喝 。
3、西瓜
●消暑解热 , 利尿降压
中医认为 , 西瓜性寒 , 味甘 , 具有消暑解热、止渴消烦、利尿降压的作用 , 有“天生白虎汤”之称 。 体质偏热的人在大暑时节可以多吃西瓜来调理体质 。
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