【吃西红柿的禁忌和食物 吃西红柿的禁忌有什么?】1、不宜生吃 , 尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女 。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C , 或盛夏清暑热 , 则以生吃为佳 。
2、不宜空腹吃 , 空腹时胃酸分泌量增多 , 因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物 , 食之往往引起腹痛 , 造成胃不适、胃胀痛 。
3、不宜吃未成熟的青色西红柿 , 因含有毒的龙葵碱 。食用未成熟的青色西红柿 , 会感到苦涩 , 食用过多可能会导致中毒 , 出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状 , 严重的还会发生生命危险 。
4、不宜长时高温加热 , 因西红柿遇光、热和氧气容易分解 , 会失去保健作用 , 因此 , 烹调时应避免长时间高温加热 。
5、不能和西红柿一起吃的食物有以下几种:第一种 , 黄瓜 , 因为西红柿中含有丰富的维生素C , 而黄瓜中含有一种维生素C分解酶 , 会把西红柿中的维生素C分解掉 , 让西红柿失去营养价值 。第二种 , 鱼肉 , 因为西红柿中的维生素C会抑制人对鱼肉中的营养成分的吸收 , 而且还会抑制鱼肉中铜元素的释放 , 导致蛋白质的营养降低 , 而且还会刺激肠胃 , 使人出现腹痛和呕吐等症状 。第三种 , 西红柿不宜和地瓜同时食用: 同食会得结石病 , 呕吐、腹痛、腹泻 。
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