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吃苋菜吧？ 苋菜的营养价值效应作用

生活百科

苋菜叶呈卵形或棱形 ， 菜叶有绿色或紫红色 ， 茎部纤维一般粗 ， 咀嚼时有渣 。苋菜身体柔软滑 ， 菜味浓郁 ， 入口甘香 ， 有滋润胃肠清热的效果 。又叫冴葵、荅菜、莒菜 。
苋菜怎么样苋菜的营养价值效果作用
苋菜的营养价值
苋菜叶含有丰富的容易被人体吸收的钙 ， 可以促进牙齿和骨骼的生长 ， 维持正常的心肌活动 ， 防止肌内痉挛 。同时含有丰富的铁、钙和维生素k ， 可以促进血液凝固 ， 增加血红蛋白含量 ， 提高携氧能力 ， 促进造血等功能 。
苋菜是减肥桌的主角 ， 经常吃可以减肥减轻身体 ， 排毒 ， 防止便秘 。同时经常吃苋菜可以增强体质 ， 苋菜中含有丰富的蛋白质和脂肪 。糖类及多种维生素和矿物质比牛奶含有足够被人体吸收的蛋白质 ， 含有的胡萝卜素比茄子果类高 ， 能为人体提供丰富的营养物质 ， 有利于强身健体 ， 能提高机体的免疫力 ， 被称为“长寿菜”
促进儿童生长发育 ， 苋菜中铁、钙含量高于菠菜 ， 是新鲜蔬菜的领头羊 。但是 ， 根据地区不同 ， 苋菜中可能多少含有草酸 ， 有可能影响矿物质的吸收 。
【吃苋菜吧？ 苋菜的营养价值效应作用】同时也适合女性和老年人食用 ， 可以起到促进牙齿和骨头生长的作用 。苋菜也有助于维持正常的心肌活动 ， 促进血液凝固 。这是因为合成红细胞中的血红蛋白 ， 有造血和输送氧气的功能 ， 最适合贫血患者 。因此 ， 中国民间将苋菜和苋菜视为骨折者和计划生育孕妇的最佳蔬菜 。
苋菜的功效与作用
1 .清热解毒 ， 明目利咽苋菜性味甘凉 ， 清利湿热 ， 清肝解毒 ， 长于凉血散瘀 ， 对湿热致红白痢疾及肝火上炎致红眼痛、咽红肿不利等有一定的辅助治疗作用 。
2 .营养丰富 ， 增强体质的苋菜中蛋白质、脂肪丰富 。糖类、多种维生素和矿物质比牛奶含有足够被人体吸收的蛋白质 ， 含有的胡萝卜素比茄子果类高两倍以上 ， 能为人体提供丰富的营养物质 ， 有利于强身健体 ， 能提高机体的免疫力 ， 和“长寿菜”
3 .促进儿童生长发育苋菜中铁含量是菠菜的1倍 ， 钙含量是3倍 ， 是新鲜蔬菜的领头羊 。
苋菜的食用禁忌
1 .苋菜性寒凉、阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者 ， 不宜食用 。
2、苋菜不应该和甲鱼一起吃 。否则可能会引起中毒 。
3 .过敏体质的人吃苋菜晒太阳的话 ， 有可能得植物的日光性皮炎 。这个症状很严重 。需要注意 。

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